テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きらめく泡立ちが印象的です。 【香り】苺やラズベリーのフルーティーな香りが広がり、バラの花のような優雅さも感じられます。さらに、ほんのりとしたパンの香ばしさが重なります。 【味わい】アタックはクリスプで、果実のフレッシュさが際立ちます。中間では、柔らかな泡が口の中で広がり、バランスの取れた酸味と甘みが調和します。フィニッシュは心地よく、ドライな後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が持続します。
ブーシェ・ペール・エ・フィスは、シャンパーニュ地方に位置する家族経営のワイナリーです。このブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、特に特別な場面での乾杯に適したスパークリングワインで、フレッシュさとリッチさを兼ね備えています。フルーティーなスタイルが特徴で、果実味豊かなテロワールの味わいを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメトード・シャルマン方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て仕上げられます。熟成にはステンレスタンクが使用され、フルーティーさを保つために控えめな熟成が行われます。一般的に、熟成期間は12ヶ月程度であると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いがあり、泡立ちが活発で細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
最初はイチゴやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてバラの花や軽やかなパンの香ばしさが顔を出す。全体として非常にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が広がり、酸が心地よくバランスをとる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年間で、特にアペリティフや軽い料理と相性が良い。十分な熟成ポテンシャルがあり、フレッシュさを保ちながらも奥行きを楽しめる。