テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、豊かな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマは、熟したリンゴや洋梨の果実香が広がり、第二アロマにはトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマには、微かなナッツやバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく、ミネラル感も感じられます。中間はクリーミーで、持続的なフルーツの風味が広がります。フィニッシュは滑らかで、余韻が長く続きます。 【余韻】心地よい柑橘系のフレーバーが残ります。
グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。ブーシェ・ペール・エ・フィスは、家族経営の生産者で、伝統的な製法を守りつつ、現代的なテクニックを取り入れています。シャンパーニュのテロワールが生み出す複雑さとエレガンスを体現したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られています。一次発酵はステンレスタンクで行い、その後、瓶内二次発酵を経て、数年にわたる熟成を行います。熟成中には、澱と共にリースリングが行われ、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、細かな泡立ちが持続する。透明感があり、粘性は中程度でクリーミーな印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドのニュアンスが加わる。フルーティーさと複雑さが絶妙に調和している。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤ではバランスよく果実味と酸が融合し、余韻にはミネラル感が残る。全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別な場面や祝賀のシーンにぴったり合うワインである。