【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】白桃や洋梨のフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がり、中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長く、ミネラルの風味が心地よく続く。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高名な白ワインで、特にシャルドネ種から造られています。ブディエ・ペール・エ・フィスは伝統的な手法を用い、テロワールを大切にしたワイン造りを行っており、このワインは洗練された風味とミネラル感が特徴です。ペルナン・ヴェルジュレスの特有の土壌が、ワインに豊かな表現を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
伝統的な手法で醸造され、果実を手摘みで収穫後、軽く圧搾されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度が想定されます。
外観
淡い金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。光を通すと透明感が感じられる。
香り
開いた直後は、シトラスや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストやミネラルのニュアンスが現れる。複雑さを増し、香ばしいアロマが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、ミネラル感が強い。中盤では、果実味とともにクリーミーさが広がり、酸とバランスを取る。タンニンはないが、酸がしっかりとした構造を与えている。
総合
飲み頃は今から数年後までと推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やお祝いの場に最適なワインである。