テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちがきめ細かい。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、トーストやナッツの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が感じられ、中間はクリーミーで豊かな味わい。フィニッシュは爽やかで心地良い余韻が残る。 【余韻】長く、シトラスやトーストの風味が心地よく続く。
セレクション・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。ブーラシャン・シャピュは、品質にこだわり、地元のテロワールを反映したワインを提供しています。果実味と酸のバランスが特徴で、特別なイベントや食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
ナッツ
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ブリオッシュ
フレーバー
ミネラル感
シルキーな口当たり
フレッシュさ
凝縮感
料理との相性
シーフードのマリネ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
フルーツタルト
醸造について
このワインは伝統的なメソッド・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵を経て、泡立ちを形成します。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュな果実味を保ちながら、クリーミーな口当たりを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が輝き、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度である。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、徐々にトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。時間が経つと、柑橘系の香りが加わり、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティな酸が心地よい。中盤では、ミネラル感と共に、バランスの取れた酸味が広がり、余韻にかけて滑らかなテクスチャーが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルもある。特に祝賀や特別なシーンに適しており、料理とのペアリングも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5