テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色合いで、透明感があります。 【香り】アプリコットや洋梨のような果実香に加え、白い花やミネラル感が感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも感じ取れます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルには滑らかな口当たりと共に豊かな果実味が広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残り、バランスの取れた味わいです。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴや柑橘系の風味が長く続きます。
ペーパー・レーン・ピノ・グリは、ニュージーランドのバウンダリー・ヴィンヤーズによって生産されている白ワインです。この地域はニューワールドの中でも独自のテロワールを持ち、果実味豊かで爽やかなワインが特徴です。ピノ・グリはその風味の多様性から、食事と合わせやすく、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後軽く熟成されることでフレッシュさを保ちながらも、果実味が引き立つ手法が取られていると考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調にした外観で、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、軽やかな印象を与えます。
香り
開いた直後は、フレッシュな洋梨やリンゴの香りが広がり、軽やかな花のニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、アーシーなミネラル感やシトラスの香りが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい印象を与えます。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができます。魚介類や軽めの料理との相性が良く、アペリティフとしても最適です。