テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類の香りが支配的で、草、ハーブ、パッションフルーツ、白い花の香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間はフルーティーでリッチ、フィニッシュは切れ味が良く、心地よい酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続する。
ラパウラ・ロード・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのバウンダリー・ヴィンヤーズによって生産される白ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、フレッシュでアロマティックなソーヴィニヨン・ブランを育むのに理想的です。バウンダリー・ヴィンヤーズは、品質にこだわり、手間を惜しまない醸造を行っており、ワインは優れたバランスと風味を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは厳選されたソーヴィニヨン・ブランのブドウから造られ、低温で発酵されることでフルーツの風味を最大限に引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちつつ、少量のオーク樽を使用して複雑さを加えることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが豊かで、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブや青草のニュアンスが現れ、より複雑な香りに進化する。
味わい
アタックはシャープでフレッシュ、柑橘系の果実が口中に広がる。中盤では、酸味が心地よく、ミネラル感が感じられ、クリスピーなフィニッシュへと導く。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今飲むのに最適。数年の熟成も可能だが、フレッシュさを楽しむためには早めの飲用を推奨。シーフードやサラダと合わせるのがベスト。