テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシの香り、次第に白い花やシトラスのニュアンスが広がる。最後に少しのハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間はクリーミーな口当たり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が続く。
トゥキ・トゥキ・ロード・シャルドネは、ニュージーランドのバウンダリー・ヴィンヤーズによって生産される白ワインです。ニュージーランドの豊かなテロワールを反映し、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、果実の鮮やかさとミネラル感を持ち、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
パスタのカルボナーラ
シーフードサラダ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、透明感が感じられ、温かみのある色合いが印象的。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、酸味が心地よく、後味にはわずかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、魚料理や鶏肉のクリームソースに合わせると良い。バランスの取れた逸品。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5