テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやカシスの第一アロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、熟成によるバニラやトーストの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が感じられる。 【余韻】長く、果実の余韻が心地よい。
バウンティ・ハンターはナパ・ヴァレーで高品質なワインを生産する生産者であり、そのカベルネ・ソーヴィニヨンは特に注目されています。ナパ・ヴァレーの特有の気候と土壌は、豊かな果実味と深いアロマを生み出し、しっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸味が特徴です。高級ワイン市場での位置づけが強く、特別な場面を彩る一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は一般的に12ヶ月から24ヶ月程度で、樽の種類によって風味が変わります。バウンティ・ハンターでは、高品質な樽を使用していると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがある。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な香りが立ち上がり、徐々にスパイスやバニラ、オークのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの複雑な香りも感じられる。
味わい
口に含むと濃厚な果実味が広がり、特にブラックベリーやプルーンの風味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的に力強い印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成することでより深い味わいを楽しめるポテンシャルがある。特別な食事や祝賀の場にぴったりなワイン。