Château le Grand Faurie Saint-Émilion Grand Cru
シャトー・ル・グラン・フォーリー・サン・エミリオン・グラン・クリュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】長い余韻に、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
シャトー・ル・グラン・フォーリーは、ボルドーのサン・エミリオン地区に位置する優れた赤ワインを生産するワイナリーです。ブケ・リヴァロンによって手がけられ、特にテロワールに根ざした品種と伝統的な製法が特徴です。このワインは、エレガントでありながら力強いスタイルで、サン・エミリオンの地位を象徴する存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な製法を採用し、厳選されたぶどうを手摘みで収穫します。発酵は温度管理されたタンクで行い、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れが見られます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。全体的にエレガントで複雑な香りが広がります。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では酸味とタンニンが程よくバランスを保ち、滑らかな口当たりを演出しています。タンニンはしっかりとしているが、柔らかさもあり、飲みごたえを感じます。
総合
飲み頃は2023年以降で、さらに5~10年の熟成が期待できます。ディナーや特別な場面で楽しむのに最適です。全体的に高いポテンシャルを持ったワインです。