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赤

Château Pomone Saint-Émilion Grand Cru

シャトー・ポモン・サン・テミリオン・グラン・クリュ

Bouquey-Rivallon/ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、最後に土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられる。中間はフルーティで滑らか、フィニッシュにはダークチョコレートのほろ苦さが広がる。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が残る。

シャトー・ポモン・サン・テミリオン・グラン・クリュはボルドーの名産地サン・テミリオンに位置し、ブケ・リヴァロンによって生産される高品質な赤ワインです。豊かなテロワールを反映し、サン・テミリオンの特性を持つこのワインは、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。グラン・クリュとしての地位を確立しており、長期熟成に適したポテンシャルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティ
スパイシー

料理との相性

ローストビーフ
マグレカナール
チーズ盛り合わせ
トリュフパスタ
グリルした野菜

醸造について

このワインは、伝統的な手法で醸造され、自然発酵が行われると推定されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、一定期間熟成されることで複雑な風味が引き出されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Bouquey-Rivallon

ブケ・リヴァロン

ボルドー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的です。輝きがあり、粘性も感じられます。

香り

最初は黒系果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が現れ、複雑さを増します。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も良いバランスを保っています。

総合

飲み頃は2023年から2040年頃で、熟成ポテンシャルも高いです。特別な食事や祝賀の場に最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5