テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、最後に土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられる。中間はフルーティで滑らか、フィニッシュにはダークチョコレートのほろ苦さが広がる。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が残る。
シャトー・ポモン・サン・テミリオン・グラン・クリュはボルドーの名産地サン・テミリオンに位置し、ブケ・リヴァロンによって生産される高品質な赤ワインです。豊かなテロワールを反映し、サン・テミリオンの特性を持つこのワインは、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。グラン・クリュとしての地位を確立しており、長期熟成に適したポテンシャルを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティ
スパイシー
料理との相性
ローストビーフ
マグレカナール
チーズ盛り合わせ
トリュフパスタ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、自然発酵が行われると推定されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、一定期間熟成されることで複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的です。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
最初は黒系果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も良いバランスを保っています。
総合
飲み頃は2023年から2040年頃で、熟成ポテンシャルも高いです。特別な食事や祝賀の場に最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201512.5%
201412.5%
201312.5%
201212.5%