テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマとして熟したチェリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマには柔らかなバターの香りが漂います。第三アロマでは、バニラや軽いスパイスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中でフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュにはリッチなタンニンを感じます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツのニュアンスが心地よく残ります。
プロプライエターズ・レゼルヴ・メルロは、ナパ・ヴァレーのブーラッサによって生産される赤ワインです。ナパ・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、メルロの栽培に最適な条件を提供します。このワインは、果実味とタンニンのバランスが絶妙で、エレガントな味わいを持っています。特別なセレクションであり、特に高品質なブドウを使用しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
バラ
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トーストしたパン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
フルーティーな酸味
シルキーなタンニン
凝縮感
バランスの取れた甘味
料理との相性
グリルした牛肉
ローストポーク
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このメルロは、選ばれた高品質なブドウを使用し、ステンレスタンクで一次発酵を行った後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、豊かな風味を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽いトースト香が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸は中程度で、全体のバランスを保ちつつ、フルボディの印象を強めている。
総合
現在すぐに飲むことができるが、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。特に赤身肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201414%
201314%
201214%