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スパークリング

Grande Réserve Brut Champagne Premier Cru

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

Bourgeois-Boulonnais/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 2 件

【外観】淡い黄金色で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシ、白い花の香りが感じられ、次第にバターやトーストの香ばしさが現れます。最後には、ナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間にかけては豊かな果実味とミネラル感が広がります。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻に、トースト香とシトラスの爽やかさが残ります。

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、ブルジョワ・ブロナネが手がけるシャンパーニュで、特にプルミエ・クリュの特権を持つ地域からのブドウを使用しています。このワインは、シャンパーニュの伝統的な手法を用い、洗練された味わいを表現しています。高品質なブドウから造られたこのスパークリングワインは、特別な場面にぴったりです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ミネラル

フレーバー

クリスプな酸
豊かな果実味
ミネラル感
滑らかな口当たり

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のクリームソース
ブリーチーズ
スモークサーモンのサラダ
フルーツタルト

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なシャンパン製法に基づいて醸造されています。果実は手摘みで収穫され、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。その後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成が行われます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12.2%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
50%
シャルドネ
30%
ピノ・ムニエ
20%

生産者

Bourgeois-Boulonnais

ブルジョワ・ブロナネ

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
50%
シャルドネ
30%
ピノ・ムニエ
20%

外観

淡い黄金色で、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、清澄な外観が印象的。粘性は中程度。

香り

開いた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが感じられる。フローラルなニュアンスも加わり、奥行きが増す。

味わい

アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が際立つ。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、酸は心地よく洗練されている。

総合

飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむべき。熟成ポテンシャルはあり、数年後も楽しめる。特別な場面や祝いの席にぴったりの一杯。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5