Numerado Malbec

ヌメラド・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香、スパイシーな香り、カカオやコーヒーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーさと甘さが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が続きます。

ヌメラド・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサで生産される赤ワインで、生産者のブールネッツは高品質なマルベックを手掛けています。メンドーサの豊かな土壌と気候条件が、フルーティで力強いワインを生み出す背景となっています。フルボディでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、多くのワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
濃厚なチョコレートデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すように調整されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚なフルーツ香が広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では柔らかなタンニンが支えとなり、酸のバランスも良好。余韻にはスパイシーな余韻が感じられる。

総合

2021年ヴィンテージは今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5