テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、光を透過します。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーティさが広がり、次第に白い花やシトラスが香ります。最後には微かにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュにかけてはミネラル感が感じられます。 【余韻】心地良い余韻が続き、柑橘系の風味が残ります。
プレスティージ・シャルドネは、アルゼンチン・メンドーサ地方のブールネッツによって生産される白ワインです。この地域は高品質なワインの産地として知られ、特にシャルドネはその特性を最大限に引き出すことができます。ブールネッツは、テロワールを重視し、フルーティでバランスの取れたワインを醸造することで定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
リゾット
グリル野菜
軽めのチーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵された後、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6か月で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、光を浴びると輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じられます。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わります。全体的に華やかで複雑な香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、次第にトロピカルフルーツの味わいが広がります。酸はしっかりとしており、バランスが良い。中盤ではミネラル感が感じられ、余韻には柔らかな樽のニュアンスが残ります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルは十分。シーフードや軽い鶏肉料理と相性が良く、特別な場面で楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5