テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実、白花、ハーブの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、微かにバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュには軽い苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、松の香りが感じられる印象的な余韻が続きます。
レツィーナは、ギリシャの伝統的な白ワインで、特にマンティニア地域で生産されています。ブータリはこの地域で名高い生産者であり、品質の高いワインを提供しています。レツィーナは、特有の松の樹脂を用いることで、独特の香りと風味を持つことが特徴です。テロワールが生かされたこのワインは、食事とのペアリングにも優れたバランスを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レツィーナは、伝統的に低温発酵が行われ、特にステンレスタンクでの発酵が一般的です。熟成には短期間のステンレス容器を使用することが多く、松の樹脂を加えることで特徴的な風味を引き出します。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に軽く残る。
香り
若干の松脂の香りに加えて、シトラスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、フローラルな香りとミネラルの香りが顔を出し、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックは爽やかでクリーン。中盤では酸味が際立ち、果実味と調和する。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口で、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは低めだが、新鮮な風味が楽しめる。軽食や魚料理と合わせるのに最適なワイン。