テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（プルーン、ブラックベリー）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間にはふくよかなボディと滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスとミネラルが残ります。 【余韻】心地よいフルーティーさとスパイシーさが長く続きます。
レ・アンフォール・ヴァンソーブルは、南部ローヌのブティノによって生産される赤ワインで、特に地元のテロワールを反映した個性的なスタイルが特徴です。南部ローヌの温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かで複雑な味わいを生み出しています。ブティノは、ワインの品質向上に力を入れており、手作業による収穫や厳選されたぶどうの使用がその証です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理の下で発酵が行われると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、風味を引き出すために一定期間熟成されることが一般的です。具体的な熟成期間は不明ですが、約12ヶ月程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光を透過させると輝きが感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に少し残る。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、後にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、熟成による複雑な香りが広がり、バニラやチョコレートのヒントも感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、心地よい余韻へとつながる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ても良い結果が期待できる。肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが理想的なシーン。