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白

Les Cépages Oubliés Marsanne-Roussanne

レ・セパージュ・ウブリ・マルサンヌ・ルーサンヌ

Boutinot/南部ローヌ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには白桃や洋梨のフルーツ香、アカシアの花やハーブの香りが感じられ、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが広がります。さらに、第三アロマとして微かにバニラのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が心地よく、中間では果実味が豊かに広がります。フィニッシュには穏やかな酸味とハーモニーの取れたバランスがあります。 【余韻】穏やかで心地よい余韻が長く続き、果実とミネラルの風味が残ります。

レ・セパージュ・ウブリ・マルサンヌ・ルーサンヌは、南部ローヌ地域で生産された白ワインで、ブティノが手掛けています。このワインは、南ローヌの特有の気候と土壌の影響を受け、独自のキャラクターを持っています。マルサンヌとルーサンヌという二つのぶどう品種を使用し、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた洗練されたワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋梨
アカシアの花
ハーブ
レモン

第二アロマ(発酵由来)

パン
軽いバターの香り

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トーストしたナッツ

フレーバー

クリスプさ
ミネラル感
フルーティーな甘さ
バランスの取れた酸味
滑らかな口当たり

料理との相性

グリルした魚
鶏肉のレモンバターソース
クリーミーなリゾット
サラダ・ニソワーズ
アサリのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、果実の風味を引き立てるために短期間の熟成が行われることが推測されます。

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ワイン情報

タイプ
白
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

マルサンヌ
60%
ルーサンヌ
40%

生産者

Boutinot

ブティノ

南部ローヌ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる色合いが魅力的です。

香り

開いた直後は白い花や柑橘系の香りが広がり、時間が経つとハチミツやナッツの香ばしさが顔を出す。果実のアロマが複雑に絡み合い、奥行きを感じさせる。

味わい

アタックは爽やかでクリスプ、後にミネラル感が広がり中盤では果実味が豊かに展開する。酸が心地よく、タンニンは非常に柔らかい。全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルがあり、特に魚料理や軽い鶏肉料理との相性が良い。リラックスした時間にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5