テイスティングノート
【外観】明るい黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが広がります。第二アロマでは、軽やかなパンの香ばしさが感じられ、第三アロマには微かにミネラル感が現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間では、しっかりとした膨らみを持ち、フィニッシュにはクリーンな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな風味が持続します。
Collection Légende Chasselasは、スイスのヌーシャテルから生まれた白ワインで、ブーヴェ・ジャブロワによって生産されています。この地域は、独特の気候と土壌条件がワインの品質に大きく影響を与えています。シャスラは、特にマイルドな酸味とフルーティな香りが特徴で、食事との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実味を引き出す方向性で仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、若干の緑がかった色調。輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は柑橘類の香りが強く、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、さっぱりとした酸味が広がり、果実味とともにバランス良く調和。タンニンはほぼ感じられず、クリーンな口当たりが印象的。酸は高めで、全体的に飲みごたえがある。
総合
このワインは飲み頃で、今が最適なタイミング。熟成ポテンシャルもあるが、早めに楽しむのが良い。軽やかでバランスの取れた味わいは、魚料理やサラダなどの軽めの料理と相性が良い。