【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、次第にトーストやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】初めはシャープでクリスプなアタックがあり、中間ではフルーツの甘みが膨らむ。フィニッシュはミネラル感があり、心地よい余韻が続く。 【余韻】すっきりとしていて、柑橘系のフレーバーが長く残る。
1851 Brutは、フランスのソーミュール地域に位置するブーヴェ・ラデュバイによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法を用いており、繊細な泡立ちとフレッシュな風味が特徴です。生産者は、地元のテロワールを大切にし、高品質のぶどうを使用しており、その結果、爽やかでエレガントなワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法（メトード・アンセストラル）を用いて発酵されます。一次発酵後に瓶内二次発酵を行い、自然な泡立ちを形成します。熟成はステンレスタンクで行われ、熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、泡立ちは細かく、持続力が高い。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてナッツやトースト香が現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、クリーミーな口当たりが楽しめる。タンニンは低く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやセレモニーに最適なワイン。