テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、きれいな泡立ちを見せる。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーさに、微かなバラの花の香りが広がる。さらに、シトラスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘味が広がる。中間ではクリーミーな質感があり、最後はクリーンで爽快なフィニッシュを迎える。 【余韻】フルーティーな余韻が続き、心地よい酸が印象的。
クレマン・ド・ロワール・ブリュット・ロゼは、フランスのロワール渓谷で生産されるスパークリングワインで、生産者のブーヴェ・ラデュバイは、伝統的なメソッドを用いて高品質な泡を生み出しています。このワインは、ソーミュールの特有のテロワールに根ざし、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
バラ
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
爽やかさ
フルーティーな甘味
クリーミーな質感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
生ハム
シーフードサラダ
鶏のグリル
アスパラガスのソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングが生まれます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが支配的。時間が経つにつれ、ほんのりとしたトースト香や花のニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸のバランスが良く、果実味が豊か。中盤では、爽やかな柑橘系の風味が広がり、最後にクリーミーな泡立ちが心地よく感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽やかでありながらも深みがあり、アペリティフや軽い食事にぴったりのワイン。熟成ポテンシャルもあり、飲み手を飽きさせない魅力がある。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%