テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊か。クリアな透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが感じられ、第二アロマとしてパンやバターの香ばしさが広がる。第三アロマには軽やかなナッツの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘の酸味が心地よい。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにはクリーミーな余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻には、穏やかなナッツの風味が漂う。
エティエンヌ・クレマン・ド・ロワール・ブリュットは、フランスのソーミュール地域で生産されるスパークリングワインです。ブーヴェ・ラデュバイは、伝統的なシャンパーニュ製法を用いて高品質のクレマンを作り出しており、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。このワインは、ロワール地方の豊かなテロワールを反映し、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブーヴェ・ラデュバイでは、伝統的なシャンパーニュ製法を採用し、手摘みのぶどうを使用しています。一次発酵後、瓶内二次発酵を行い、熟成期間はおおよそ12ヶ月以上です。これにより、複雑な香りと風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち昇る。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさも感じられる。繊細な花の香りもアクセントとなる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸味がしっかりとしており、果実味が引き立つ。中盤ではミネラル感が現れ、爽快感が続く。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかでバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にアペリティフや軽い食前酒に適している。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。パーティーや特別な場面にぴったり。