テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの果実香が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。時間が経つにつれて、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には滑らかなタンニンと果実の甘みが膨らみ、フィニッシュでは爽やかな酸が感じられます。 【余韻】長く続く余韻は、果実の風味とともに、ほのかなスパイスの印象が残ります。
La Cuvée de Jean Carmet Bourgueil Rougeは、フランスのソーミュール地域で生産される赤ワインです。ブーヴェ・ラデュバイが手がけるこのワインは、地元のテロワールを反映した豊かな味わいと、フルーティーでバランスの取れた風味が特徴です。ブルゴーニュの影響を受けつつ、個性的なスタイルを持ち、食事との相性も良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。これにより、果実の風味が引き立ち、複雑な香りが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性があり、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。果実味と共にハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が程よく、バランスが取れている。タンニンはしっかりとしているが、飲みやすく、心地よい余韻を残す。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後3〜5年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。