テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感がある。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、トーストやナッツの香ばしさも広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が生き生きとしている。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにかけて心地よい苦味が現れる。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とともに、軽やかなシトラスの風味が感じられる。
ランセイ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、フランスのソーミュールに位置するブーヴェ・ラデュバイによって生産されるスパークリングワインです。ブラン・ド・ブランというスタイルは、主にシャルドネを使用した高品質なスパークリングワインを示し、フレッシュさと洗練さが特徴です。このワインは、地元のテロワールから得られるミネラル感と、果実味のバランスが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、スパークリングワインは二次発酵を経て炭酸ガスを生成します。ブーヴェ・ラデュバイでは、シャルドネを主に使用し、低温で発酵させた後、瓶内での二次発酵を行うと推測されます。熟成は通常、数ヶ月から1年程度行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は控えめで軽やかさを感じる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやトーストのニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、爽やかな酸が心地よく、中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいを感じる。タンニンはないが、酸のキレが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。軽やかな飲み口とフレッシュさから、アペリティフやカジュアルな食事に最適。熟成ポテンシャルもあり、数年後も楽しめる。