【外観】淡い黄色でクリアな透明感。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やシトラスの香りが広がります。続いて、パンやバターの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味とともに、クリーミーな泡立ちが広がります。中間では柑橘系のフルーツ感が膨らみ、フィニッシュではミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】長い余韻には、爽やかな果実味とミネラルのバランスが特徴です。
オグミウス・ブリュットは、フランス・ソーミュール地方の著名な生産者ブーヴェ・ラデュバイによって造られたスパークリングワインです。ソーミュールはロワール地方の中心部に位置し、独特のテロワールがスパークリングワインに新鮮さと複雑さを与えます。ブーヴェ・ラデュバイは、品質を重視し、伝統的な製法に基づくワイン造りで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、瓶内二次発酵による伝統的なメソッドで造られています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内で熟成させられます。熟成期間はおおよそ18か月程度と推測されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。光を受けて輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが際立ち、次第に白桃や花の香りが広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口中に広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、クリーミーな口当たりが感じられる。タンニンはなく、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成する可能性もある。アペリティフや軽やかな料理とのペアリングに適している。