【外観】淡いサーモンピンクで、微細な泡が立ち上る。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、花束のような香りが広がる。さらに、シトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは生き生きとした酸味が特徴で、中間にかけては果実の甘さが広がり、軽やかでバランスが良い。フィニッシュはクリーミーな泡が心地よい。 【余韻】フルーティーな余韻が続き、爽やかさが残る。
ロゼ・ブリュット・ソーミュールは、フランスのロワール地方に位置するソーミュールで生産されるスパークリングワインです。ブーヴェ・ラデュバイは、伝統的なシャンパーニュ製法を用い、優れた品質の泡立ちが特徴です。豊かなテロワールが反映されたこのワインは、食事と共に楽しむための理想的な選択肢です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインはシャルマ方式（タンク法）で発酵され、発泡性を持たせるために二次発酵が施されています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つことが目指されています。
外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、花やシトラスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では、ベリー系の果実味が際立ち、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽やかな飲み口なので、アペリティフや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさが魅力。