テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】苺やラズベリーの第一アロマに、バラの花やハーブの香りが広がります。第二アロマとしては、パンの皮や軽いバターの香りが感じられ、熟成により複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーな泡立ちが広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】心地よい酸味と果実の余韻が続きます。
ロゼ・ヴィクトワール・ソーミュール・ブリュットは、フランスのロワール渓谷に位置するソーミュールで生産されるスパークリングワインです。ブーヴェ・ラデュバイは、この地域での伝統的なシャンパーニュ製法を駆使し、繊細でフルーティな特徴を引き出しています。特に、ソーミュールのテロワールは、ミネラル感豊かなぶどうを育むため、エレガントで複雑な味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネとピノ・ノワールを使用して、伝統的なシャンパーニュ製法で醸造されています。発酵後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月の熟成を行います。熟成中は、澱と接触させることで、より複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼの色調で、輝きがあり、薄いピンクの濃淡が特徴的です。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が見られます。
香り
開けた瞬間は新鮮なベリー系の香りが広がり、特にイチゴやラズベリーのアロマが感じられます。時間が経つと、より複雑な香りが現れ、花やトーストのニュアンスが加わります。
味わい
アタックは爽やかで、クリスピーな酸が印象的です。中盤ではフルーティな味わいが広がり、特に赤い果実の風味が感じられます。酸はしっかりとしていて、バランスが良いです。
総合
飲み頃は今で、軽快さがありながらも深みも感じられ、特別な場面にぴったりのワインです。熟成ポテンシャルは中程度で、3年から5年の間に楽しむことができます。