テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスや土のニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてほのかにバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間では豊かなミネラル感が感じられます。フィニッシュは滑らかで余韻が長く、心地よいタンニンが残ります。 【余韻】熟成感と果実味が絡み合い、優雅な余韻が楽しめます。
ソーミュール・ルージュは、フランスロワール地方のソーミュールに位置するブーヴェ・ラデュバイが生産する赤ワインです。この地域は、石灰岩土壌と温暖な気候が特徴で、良質なぶどう生産に適しています。このワインは、果実味の豊かさとバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルーティーさを引き立てるために軽めの樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るさを保ちながらも、赤の濃淡がしっかりと感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが豊かで、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤は酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にかけて果実とスパイスが共鳴する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。