テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、白い花やシトラスのニュアンスも感じられます。ハーブ系の香りもアクセントとして加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではミネラル感が膨らみ、心地よい酸味が感じられる。フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が続きます。 【余韻】酸味が心地よく残り、フルーティな風味が口の中に広がります。
カステル・デ・ブーザ・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で生まれた白ワインで、特にアルバリーニョ種から造られます。Bouza do Reiは、高品質なワインの生産に注力しており、テロワールの特性を活かしたワイン作りが特徴です。このワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルを持ち、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の香りを最大限に引き出すことを目指しています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを伴っている。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、開いた直後は花の香りも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラルやハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快、ミネラル感が強く感じられる。中盤ではレモンやグレープフルーツの風味が広がり、酸味がしっかりとした骨格を与えている。タンニンは存在せず、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめながら、フレッシュさを保ちつつ成長する余地がある。特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。