テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットや梨のフルーツ香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。後にはバターやパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系の酸味が心地よく広がります。中間ではリッチな果実味が現れ、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】長く心地よい余韻が続き、フルーツの風味が残ります。
ブーザはウルグアイのモンテビデオに位置し、革新的なワイン造りで知られています。シャルドネはこの地域の気候と土壌から得られる特性を活かした白ワインで、フレッシュさとバランスの取れた酸味が特徴です。テロワールの影響で果実味が豊かであり、ウルグアイのワインの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために、酵母の選択にもこだわっています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光の下で輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした足を見せる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが広がり、続いて白い花や蜂蜜のニュアンスが感じられる。開いた直後は明るく爽やかな印象だが、時間が経つにつれ、トーストやナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、レモンや洋ナシの風味が感じられる。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、今後さらに複雑さを増す可能性が高い。軽やかな前菜や魚料理とともに楽しむのに最適。