テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、スパイスが心地よく広がり、徐々に革やトリュフの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間にかけて滑らかなタンニンとしっかりした酸が広がり、フィニッシュは長く、スモーキーなニュアンスが続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が印象的。
ブーザはウルグアイのモンテビデオに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。メルロとタナのブレンドは、両品種の特性を引き出し、深みのある味わいを実現しています。フルボディで力強いながらも、エレガントさを兼ね備えた赤ワインとして、さまざまな料理と共に楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、果実味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残します。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。さらに、土やハーブの複雑な香りも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックはフルボディで、果実味が豊かです。中盤では柔らかなタンニンと酸がバランスよく融合し、心地良い余韻を残します。タンニンは滑らかで、酸味は程よい引き締まりを与えています。
総合
現在飲み頃で、今後2-3年の熟成が期待できます。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめです。全体的にバランスが良く、満足感が高いワインです。