テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートとバニラの余韻があります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな風味が心地よく残ります。
パルセラ・ウニカ・タナット・A6は、ウルグアイのモンテビデオで生産される赤ワインで、ブーザが手がけています。このワインは、テロワールの影響を受けた力強いタナット品種を使用し、独自のキャラクターを持つことが特徴です。モダンなスタイルと伝統を融合させた造りが、このワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ダークチョコレート
フレーバー
力強い果実味
滑らかなタンニン
スパイシーな風味
複雑な余韻
料理との相性
グリルした赤身肉
ビーフシチュー
香辛料の効いた料理
濃厚なチーズ
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚からも力強さを伝えている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。熟成に伴う香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、余韻に向けてスパイシーさが顔を出す。非常にリッチな味わい。
総合
現時点では飲み頃だが、さらに熟成が期待できる。数年の熟成を経ることで、より複雑な味わいが楽しめるだろう。特別なディナーや祝賀の場におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン5/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5