テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマはブラックベリー、プルーン、カシス、第二アロマには軽いバターのニュアンス、第三アロマはバニラやレザーが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディながらも柔らかいタンニンがあり、中間で果実味が膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが広がる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
タナは、ウルグアイで人気のある赤ワインで、特にBouzaによって生産されています。モンテビデオに位置するこの生産者は、地元の気候と土壌を最大限に活かしたワイン造りを行っており、フルボディで力強い味わいが特徴です。テロワールがもたらす独特の風味を持ち、特に赤肉との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タナは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実味を引き出すために温度をコントロールされます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディな味わいを形成します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な印象を与える。粘性も感じられ、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかな土っぽさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートのニュアンスも現れ、深い味わいが楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンに最適。