テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさがほのかに漂い、最後にバニラやナッツの香りが現れます。 【味わい】口に含むと、クリーミーなアタックがあり、豊かな果実味が広がります。中間にはミネラル感が加わり、しっかりとした構造を持っています。フィニッシュでは、すっきりとした酸味が心地よく、余韻が長く続きます。 【余韻】フレッシュな柑橘系の風味が余韻を引き立てます。
ムルソー・シャルム 1er・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高品質な白ワインで、ブゼロー・グリェールが手掛けています。このワインは、ムルソーの特有の土壌と気候によって育まれたシャルドネを使用し、豊かな風味と繊細なバランスを持っています。特に、シャルムの特級畑は、優れた熟成能力を持ち、長期間の熟成により複雑な香りと味わいを引き出すことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネから作られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多いです。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにします。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、豊かな熟成感が漂う。
香り
フレッシュな柑橘類の香りに、アカシアの花やバターのようなクリーミーさが加わる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、ミネラル感がしっかり感じられる。中盤では熟した果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは穏やかで、余韻にかけて心地よい酸味が持続する。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事シーンや特別なイベントにぴったり。全体的に洗練された印象を与えるワイン。