テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】アプリコットやレモンの柑橘系の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバターやトーストの香ばしさも見受けられます。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュ感があり、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘の爽やかさが心地よいです。
ピュリニー・モンラッシェは、ブルゴーニュ地方の白ワインの名産地として知られ、特にシャルドネ種から造られる高品質なワインが特徴です。ブゼロー・グリェールは、伝統的な手法を用いながら、テロワールを最大限に引き出すことを目指す生産者であり、ミネラル感豊かなワインを生み出しています。フレッシュでエレガントなスタイルが魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と予想されます。生産者は、ワインの特性を引き出すために、酸化防止剤の使用を最小限に抑えることに注力している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清潔感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、その後、白い花やナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ミネラル感やトースト香が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンは控えめで、酸味が心地よく、全体としてエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年頃から楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に魚料理や鶏肉料理と相性が良く、特別なシーンでの提供に適している。