テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初に桃や洋梨の果実香が広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが感じられる。最後にミネラル香が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よい。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が強くなる。 【余韻】長い余韻があり、石灰岩のような風味が感じられる。
サン・オバン・プルミエ・クリュ・ル・シャルモワは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高品質な白ワインです。生産者のブゼロー・グリェールは、伝統的な製法と現代的な技術を駆使し、エレガントで複雑な味わいを持つワインを生み出しています。このワインは、特有のミネラル感とフルーティーなアロマで知られ、特に食事との相性が良い点が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約10ヶ月程度と考えられ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出ており、次第に白い花やアーモンドのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハチミツのような甘さが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、クリーミーな質感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙。余韻にはミネラル感が残る。
総合
総じてエレガントな印象で、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝いの場に最適な一本。2020年の良いヴィンテージであり、非常に満足度の高いワイン。