テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの香りに、花のニュアンスが加わる。さらにハーブの微かな香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、中間にかけて果実味が広がり、バランスの良い酸味が心地よい。フィニッシュはクリーンでドライな印象。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
アヴェジャーノ・チェラスオーロ・ダブルッツォ・ロゼは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される魅力的なロゼワインです。生産者のボーヴェは、地元の気候と土壌を活かした高品質なワイン作りに定評があります。チェラスオーロはアブルッツォ特有のぶどう品種で、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
バランスの良い酸味
果実味の凝縮感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
パスタ・アラ・プッタネスカ
サラダ・ニソワーズ
軽めのチーズ
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が考えられます。フレッシュさを保つために低温発酵が行われ、熟成は短期間で行われる可能性があります。特にオーク樽での熟成は行われていないと思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残ります。
香り
開栓直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がります。時間が経つと、花のニュアンスや微かなミネラル感が現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中盤では爽やかな酸が感じられ、滑らかな口当たりが続きます。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスが取れています。
総合
飲み頃は今であり、軽やかで食事との相性も良好です。特にシーフードやサラダとともに楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことをお勧めします。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5