テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やミネラルの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が持続する。
インディオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインで、ボーヴェが手がけています。この地域はモンテプルチアーノ種の栽培に適した気候条件を持ち、果実味豊かでしっかりとした構造のワインが生まれます。ボーヴェは品質にこだわり、テロワールを反映したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底して果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるための重要なプロセスです。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色が深く、濃厚な紫のニュアンスを持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした足が現れる。
香り
開いた直後は黒いベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが、穏やかなバニラの香りと共に広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤ではタンニンが滑らかに感じられ、酸がしっかりとした骨格を形成。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
このワインは今が飲み頃で、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。