テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、清涼感を醸し出しています。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、ミネラル感が漂う複雑さも感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、ミネラル感と果実味がバランスよく融合します。中盤では、クリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュにはやや苦味が感じられ、余韻を飾ります。 【余韻】余韻は中程度で、清涼感のある果実味が残ります。
テッレ・デル・プレーテ・コルテーゼ・コッリ・トルトネージは、イタリアのピエモンテ州で生産される白ワインで、ボヴェリ・ルイージが手掛けています。この地域は、独特のテロワールに恵まれており、特にコルテーゼ種が育つのに適しています。生産者は、伝統的な手法を尊重しながらも、現代的なアプローチを取り入れ、高品質なワインの生産を目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、熟成を経てリリースされます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために、樽熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の緑がかったニュアンスが見受けられます。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが加わります。心地よいミネラル感も感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では酸のバランスが取れ、フルーティーさが際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮料理や軽やかな前菜との相性が良いでしょう。全体的にバランスが取れた魅力的なワインです。