テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはプラムやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやスパイスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーの濃厚な味わいが広がります。中間ではスパイシーで複雑な風味が膨らみ、フィニッシュは滑らかなタンニンと共に長く続きます。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーなニュアンスが残ります。
ボヴレイは南アフリカのワイン生産者で、特にシラーズに力を入れています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、シラーズが持つフルーティーさとスパイシーさを引き立てる環境です。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた構成で知られ、食事と合わせて楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシラーズは、温度管理された発酵プロセスで醸造され、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに奥行きと複雑さを与えるように設計されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。グラスを回すと、しっかりとした足が見られる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。土のニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディでリッチな味わいが広がる。中盤では果実味と共にスパイシーさが現れ、タンニンはしっかりとしているが滑らか。酸も程よく、バランスが良い。
総合
今飲むにはちょうど良い飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。