テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマはパイナップルやリンゴのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中に広がる果実味が心地よく、ミネラル感も感じられます。フィニッシュは爽やかで、バランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度の長さで、シトラスの風味が残ります。
ヴィントナーズ・レゼルヴァ・シェニン・ブランは、南アフリカのボヴレイが生産する白ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、シェニン・ブランの栽培に最適な環境を提供します。新鮮さと果実味が特徴的で、特にアフリカの食文化に合ったワインとして注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つために短期間の熟成が行われます。熟成中はオーク樽を使用せず、ステンレススチールタンクでの熟成が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが見られ、輝きがあり、粘性は中程度。全体的に清涼感のある印象を与える。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて蜜のような甘さや柑橘系のニュアンスが加わる。ほのかに花の香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴやパイナップルの味わいが広がる。中盤ではクリーミーな口当たりと共に酸味が心地よく、余韻にかけてフルーティーさとミネラル感が際立つ。タンニンは感じられないが、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。軽やかな白ワインを求めるシーンにぴったりで、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。