テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明瞭感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香り、レモンの柑橘香、ハーブのアクセントが心地よく広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、口中に広がるフルーツ感が楽しめる。中間は滑らかで、フィニッシュでは酸味が心地よく残る。 【余韻】やや長めで、フレッシュな柑橘風味が印象的。
アンウッデッド・シャルドネは、バウワーズ・ハーバーが手掛ける白ワインで、アメリカ合衆国で生産されています。このワインは、オーク樽を使用せずに醸造されるため、シャルドネの持つフルーティーさと清涼感が際立っています。テロワールの影響を受けつつ、スタイリッシュでフレッシュな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
クリスプな酸味
滑らかさ
フルーティーさ
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
クリーム系パスタ
アスパラガスのグリル
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、オーク樽を使用せずに醸造されるため、シャルドネのフルーティーさが強調されています。熟成期間は比較的短く、フレッシュさを保つために早期に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開いた直後はレモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、クリスプな印象を保ちつつ、ミネラル感が広がります。タンニンはほぼ感じられず、クリアな味わいです。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは限られていますが、軽快さが魅力のワインです。アペリティフやシーフード料理との相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5