テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの甘い果実に、スパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には滑らかなタンニンと果実の甘さが感じられる。フィニッシュは長く、酸味とのバランスが絶妙。 【余韻】フルーティで心地よい余韻が続く。
シャンボールサンは、アメリカ合衆国のボイド・カーディナル・ホロウ・ワイナリーによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地元のぶどう品種を使用し、独自のテロワールを生かしたワイン造りに定評があります。シャンボールサンは、深い色合いと豊かな果実味を持ち、飲み応えのあるワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘さ
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルした鶏肉
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
ラザニア
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる印象がある。
香り
最初は黒系果実の香りが広がり、時間の経過と共にスパイスや土のニュアンスが現れる。ほのかなバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がる。熟成ポテンシャルはあり、特に食事と合わせるシーンにおすすめ。バーベキューや家族の集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201712.5%
201512.5%
201212.5%
201012.5%