テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが感じられ、第二アロマにはクリーミーなバターやトーストの香ばしさが加わります。第三アロマとしては、微かなバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、フルーティな味わいが広がります。中間はまろやかでクリーミーなテクスチャーが楽しめ、フィニッシュはやや辛口でスムーズです。 【余韻】長く続く余韻には、ほんのりとしたバターの風味が残ります。
シャルドネ・ロシアン・リバー・バレーは、B.R.コーンが手掛ける白ワインで、ソノマ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。ロシアン・リバー・バレーは特にシャルドネの生育に適した気候を持ち、複雑でフルーティなワインが特徴です。高品質なぶどうを用いたこのワインは、バランスの取れた味わいと魅力的な香りを持つため、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、 stainless steelとoak樽での発酵が行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが推定されます。発酵は温度管理された環境で行い、ワインの特徴を引き出すために、バターのような風味をもたらすためにマロラクティック発酵が行われることもあります。熟成は6-12ヶ月程度行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙が落ちる。
香り
開封直後は熟した洋梨やリンゴの香りが立ち上がり、少しのトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ナッツやバターのような香ばしさ、さらにミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでクリーミー、ミドルには豊かな果実味と共に酸の鮮明さが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸味がしっかりと全体を支える。余韻には微かなオークの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、料理と合わせる際は白身魚やクリーム系のソースと好相性。特別なディナーやパーティーにぴったりな一本。