テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実(プラム、ブラックベリー)、花の香り(バラ)、ハーブ(タイム)が感じられ、第二アロマには軽いバター香、第三アロマにはバニラやスパイスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではしっかりとしたボディとともにスムーズなタンニンが広がる。フィニッシュは心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ほのかなスパイス感が特徴的。

B.R.コーンはソノマ・ヴァレーの名門生産者で、豊かなテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。メルロはその柔らかいタンニンと果実味豊かなスタイルで知られ、特に親しみやすく、幅広い料理と相性が良いワインとして人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
バラ
タイム
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

果実味豊か
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
心地よいボディ

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルした鶏肉
チーズプレート
バーベキュー肉

醸造について

このワインは温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽を使用し、バニラやスパイスのニュアンスを加えることで、より深みのある味わいを生み出しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色であり、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと足を引く様子が確認できる。

香り

最初はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスの香りが加わる。さらに、少し土っぽいニュアンスも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランスが良い。全体にミディアムボディで、飲みやすさが際立つ。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できる。友人とのカジュアルな集まりや、家庭料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5