テイスティングノート
【外観】濃い紫色が特徴で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーさやトーストしたオークの香りが感じられる。さらに、ハーブのニュアンスも漂う。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味が膨らみ、しっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュは長く、ほのかにビターチョコレートの風味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなアクセントが印象的。
プティ・シラーは、濃厚で力強い赤ワインとして知られ、特にカリフォルニアのソノマ・ヴァレーで評価されています。B.R.コーンは、独自のテロワールを生かし、高品質なワインを生産することで定評があります。果実味とタンニンのバランスが良く、肉料理や濃厚な料理に合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・シラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約16ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い濃 violet 色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、透明感が少なく、濃淡のある印象を与える。
香り
開けた直後は黒い果実やプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやカカオ、軽やかなオークの香ばしさが現れる。全体的に複雑で魅力的なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に黒ベリーやダークチェリーの風味が際立つ。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めている。バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨され、飲み頃は2025年頃まで続くと考えられる。