テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチや桃のような果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマにはわずかにパンの香ばしさが感じられます。さらに、ハーブのアクセントも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はまろやかでコクがあり、フィニッシュは爽やかさが際立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな甘さが残ります。
Ombú MoscatelはウルグアイのBraccoboscaによって生産される白ワインで、モスカテル種の特性を活かした甘美な味わいが特徴です。ウルグアイの豊かなテロワールにより、フルーティで芳香なスタイルが確立されています。モスカテルはその香り高さからデザートワインとしても人気がありますが、このワインは食事とも合わせやすいバランスの良さを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Ombú Moscatelは、選別されたモスカテルぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。発酵後の熟成は数ヶ月間行われ、フルーティな香りを保ちながらも複雑さを増すよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローゴールドの色調で、透明感があり、微かな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面に滴がゆっくりと残ります。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが加わります。全体的にエレガントで心地よいアロマです。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはほとんどなしで、クリスプな口当たりを楽しめます。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるポテンシャルがあります。アペリティフや軽食とも相性が良く、特に夏の食事にぴったりのワインです。