テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。バニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、果実味と酸味のバランスが良く、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーとスパイスの風味が感じられます。
オンブ・レゼルヴ・プティ・ヴェルドは、ウルグアイのブラッコボスカが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にペティ・ヴェルド品種に適した条件が揃っています。生産者は高品質なワイン作りに注力し、エレガントで力強いスタイルのワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
酸味のバランス
スパイシーな余韻
料理との相性
赤身肉のグリル
ラム肉のロースト
チーズの盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色で、黒に近い濃厚な色調を持ち、輝きがあり粘性も感じられる。色合いからも果実の豊かさを予感させる。
香り
開けた瞬間、濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、滑らかなタンニンが感じられる。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルがある。特別なディナーや肉料理に合わせて楽しむのが理想。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%