【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】黒スグリやプラムの濃厚な香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】果実味がしっかりと感じられ、酸味が心地よく、ミネラル感も感じられる。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかで長い。 【余韻】果実の余韻が残り、心地よい酸味が続く。
ブリッコ・デル・ウッチェッローネ・バルベーラ・ダスティは、イタリア・ピエモンテ州の名門生産者ブライダによって作られています。このワインは、バルベーラ種の特性を最大限に引き出し、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させており、テロワールを反映した洗練されたスタイルを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
醸造は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、風味を引き立てるために定期的にバトナージュが行われるでしょう。
外観
濃いルビー色で、深みのある色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。次第に土っぽさやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良いことから、飲みごたえがある。余韻にはフルーティな要素とともにスパイシーさが残る。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。