【外観】薄い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類やパッションフルーツの第一アロマが際立ち、続いてハーブや青りんごの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間からはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティな余韻が続く。
ブランプトンが生産するソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカのステレンボッシュ地域に特有の気候と土壌条件に恵まれた白ワインです。この地域は、豊かな果実味と鮮やかな酸味を持つワインを生み出すことで知られています。ブランプトンのワインは、果実の純粋さとバランスの取れたスタイルが特徴で、さっぱりとした飲み口が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このソーヴィニヨン・ブランは、ステレンボッシュの気候を活かした低温発酵が行われていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、清涼感を保つために短期間の熟成が施されている可能性があります。
外観
淡い黄色からグリーンがかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じさせる見た目が特徴的です。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやライムのアロマが印象的。時間が経つにつれて、ハーブや草の香りが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは非常に爽やかで、ジューシーな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっています。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。海鮮料理やサラダと合わせるのに最適な一杯です。