テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムなどの熟した果実の香りに、黒胡椒やスパイスのニュアンスが加わります。さらに、バラやハーブの香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がります。中間はしっかりとしたタンニンがあり、しっかりしたボディを感じます。フィニッシュは長く、スパイスの余韻が続きます。 【余韻】スパイシーな余韻が長く心地よいです。
ブランプトンは南アフリカのステレンボッシュに位置するワイナリーで、質の高いワインを生産しています。このシラーは、豊かなフルーツ感とスパイシーさが特徴で、ステレンボッシュ特有の温暖な気候と多様な土壌から生まれたブドウが用いられています。飲みごたえのある赤ワインとして、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果皮と一緒に醸しこみます。熟成はオーク樽で行い、風味に深みを与えるために数ヶ月間熟成させることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持つ。光を透過させると、わずかに紫がかった輝きを見せ、粘性が高い印象を与える。
香り
開封直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが前面に出ている。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、余韻にも果実の風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後までの間で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やスパイシーな料理との相性が良く、特別なディナーシーンで楽しむのに最適。